ALMACENAMIENTO, ROTULADO, SEGURO Y/O BENEFICIO ARANCELARIO, FRAGILIDAD DEL PRODUCTO

ALMACENAMIENTO: Almacenamiento refrigerado .- El almacenamiento refrigerado sirve al mantenimiento de la temperatura óptima en toda la cadena de frío hasta el consumidor. Las temperaturas de almacenamiento del mango deben colocarse de acuerdo con los requerimientos específicos de cada variedad y del grado de madurez de la fruta.
Mangos destinados al transporte marítimo los cuales han sido recolectados con un grado de madurez menor que el de transporte aéreo no pueden refrigerarse por debajo de 12 °C. Lotes más maduros para transporte aéreo pueden enfriarse a temperaturas más bajas de hasta 10 °C. Las variaciones de temperatura en cuarto frío no pueden superar 1 °C. La humedad relativa debe ser cerca del 90%.

ROTULADO: El rotulado sobre el empaque tiene como función proteger e informar al consumidor, debe ser claro y visible, la impresión adicional de propaganda y datos sobre peso, temperatura óptima de almacenamiento, procedencia etc, tiene que ser impresas en tamaño más pequeño que los rubros exigido por las Normas de calidad.

SEGURO Y/O BENEFICIO ARANCELARIO: No va a contar con ningún TIPO DE SEGURO ni con ningún BENEFICIO ARANCELARIO.

FRAGILIDAD DEL PRODUCTO: No se considerará frágil pues los envases en los que irá el producto será de plástico (algo similar a un taper). (Te adjunto el link de un modelo del posible empaque).

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Transporte del Mango

Transporte aéreo .-El mango que va a ser exportado se transporta hasta el aeropuerto en camiones refrigerados. Las frutas deben entregarse de ser posible poco antes de ser embarcadas en el avión. La estadía de los mangos en la plataforma del aeropuerto sin refrigeración elimina el efecto positivo de la cadena de frío que se había mantenido hasta el momento. En el avión mismo se deben evitar las concentraciones de etileno en la atmósfera como también un calentamiento exagerado de la misma.
Transporte marítimo .- El transporte de los mangos preenfriados hasta el puerto se lo hace en camiones refrigerados, no es aconsejable utilizar camiones únicamente con aislamiento térmico.

Una vez en el puerto, los mangos se cargan a un contenedor refrigerado preenfriado y bajo los mismos parámetros que para el almacenamiento en frío. En estos contenedores el mango puede mantenerse hasta 10 días, si se desea prolongar la estadía en contenedores, se utilizan contenedores de atmósfera controlada, que retardan hasta un 50% la velocidad de envejecimiento de la fruta (actividad metabólica), estos contenedores solo deben transportar mangos en estado preclimatérico de desarrollo (es decir antes de iniciar su proceso de maduración) para optimizar los efectos de utilizar este sistema de almacenamiento, los parámetro a aplicar en atmósfera controlada son:

(Para visualizar mejor, haga click)

Fuente: PROTRADE

Exportación de Mango por Destino (TM)

Fuente: ADUANAS

Exportación de Mango por Destino (Volúmen)

Fuente: ADUANAS

Exportación de Mango en Valores

Fuente: ADUANAS

Cifras y Porcentajes

Principales Importadores de Mango Peruano

Southern Specialties, Inc.

Southern Specialties imports and markets sub-tropical and tropical specialty fruits and vegetables. It serves retail, wholesale, and foodservice companies in the US and Canada through offices in California, Florida, and Georgia, and in Mexico and Peru. The company's retail products are sold under the brand name Southern Selects. Robert Colescott started Southern Specialties in 1990. Ver más información...

A-One-A Produce and Dairy

A-One-A Produce and Dairy is a leading fruit and vegetable distributor in South Florida that serves cruise lines, restaurants, hotels, and other foodservice operators. It offers a wide variety of fresh produce, along with some dairy products and specialty cheeses. A-One-A Produce also exports products to international customers in the Caribbean and in Latin and South America. The company is a subsidiary of FreshPoint, the fresh produce unit of foodservice supplier SYSCO. Ver más información...

Alpine Marketing Corporation

Alpine Marketing sells products not actually found in Alpine climates. The company imports and distributes seasonal fresh fruits and vegetables, specifically asparagus, mangos, and berries. It supplies primarily retail grocery store chains and independent grocers throughout the US. Alpine Marketing was founded in 1988 by president Jose Sanchez, CEO Walter Yager, and Al Lundy.

Caribe Food Corporation

Caribe Food provides produce with a tropical flair. The company imports and exports fresh fruits and vegetables, specializing in tropical produce. It distributes its products to customers including supermarkets, restaurants, and wholesale companies throughout North and South America and the Caribbean. Specialty products include Venezuelan plantains and apple bananas; other products include avocados, papayas, mangos, broccoli, lettuce, carrots, oranges, pears, and repackaged onions and potatoes. The company was founded in 1970 by Guillermo P. Rodriguez. Ver más información...